Smoothie FRAIS et estival

Hello !

Oh, une balançoire de mon enfance en arrière-plan ! Très professionel, n'est-ce pas ?

Petit article cuisine (*applaudissement dans la salle, le premier depuis 3 mois*) pour vous parler d'une boisson que j'affectionne particulièrement : le smoothie. J'avais déjà fait un article pour vous proposer une recette à base de mangue, en voici une à base de fruits d'été (et d'un peu de mangue quand même).

J'ai réuni dans cette recette tous mes fruits d'été préférés : la pêche blanche, très douce qui va amener beaucoup de goût au smoothie, l'abricot qui va apporter un goût très léger mais estival, les quelques framboises (du jardin !) pour l'acidité et un peu de mangue, surtout pour la texture qui va amener encore plus de douceur.

Enfin j'ajoute une belle boule de glace au yaourt. Sa texture crémeuse va lisser le smoothie sans masquer le gout des fruits en le rafraîchissant. 

J'adore d'ailleurs l'utiliser avec un topping gourmand : fruits, coulis, sauces chocolat ou caramel, pépites de chocolat, bonbons... Un goûter ou un dessert plutôt light et délicieux !

Encore une fois, les smoothie sont déclinables à l'infini : tous les fruits sont possible, la glace peut-être parfumées ou il peut ne pas y en avoir, vous pouvez ajouter des glaçons, de l'eau, de la fleur d'oranger, des épices, du gingembre, du citron... 

Boisson rafraîchissante, bonne pour la santé (elle ne contient que les sucres naturellement présents dans les fruits), gourmande et plutôt nourissante, le smoothie est l'un de mes musts, aussi bien l'été que l'hiver.

Et vous, buvez vous des smoothies ? Maison, ou achetés en grandes surfaces ?

Célia xxx